「 うなぎ 」 一覧

たけのこって事前準備や調理や保管など色々と面倒ですよね。 そして初めてだとわからないことだらけ。。 そんなあなたに、次の内容についてのリンクをまとめました。 ・たけのこのあく抜きの時間やポイント ・た …

食べ合わせって大事なんです！ 食べ合わせの悪いものを一緒に食べると最悪は死に至ることもあるってご存知でしたか？ 今回は食べ合わせの悪いものについてまとめてみました。 これからの季節に普通によく食べるも …

土用の丑の日に食べるうなぎは、夏の風物詩といえます。 栄養素もたっぷりで夏バテ知らずの食べ物とされています。 しかし、一緒に食べることで体に良いものと悪いものがあります。 これを食べ合わせというのです …

土用の丑の日のうなぎの関連記事についてまとめてみました。 うなぎは近年漁獲高も減ってきて、その価値が極端に上がっています。 おなじうなぎを食べるのでも、事前にうなぎの予備知識があれば100倍楽しめます …

土用の丑の日はうなぎの日と呼ばれるほど、日本ではうなぎを食べますよね。 しかし近年困ったことが。。 そううなぎの値段が高くなっているんですね。 とくに天然のニホンウナギは絶滅危惧種に指定されるなど、ま …

うなぎの調理の仕方は関東と関西では違いがあるをご存知でしょうか？ 例えば、うなぎの捌き方は関東は背開きだが、関西は腹開き。 うなぎの焼き方も関東は蒸しが入りますが、関西では蒸しません。 これらの違いに …

夏は土用の丑の日もあり、外食でうなぎを食べる機会も増えますね。 中でもうな丼とうな重とひつまぶしは人気です。 ところで、うな丼とうな重の違いって何なのかご存知でしょうか？ その違いについてまとめてみま …

土用の丑の日はうなぎを食べる！ そんな風習が日本では有名ですよね。 甘辛いタレで焼いた蒲焼きとご飯のバランスは最高ですよね！ 今回はそんな別名うなぎの日である、土用の丑の日についてまとめてみました。 …