「 梅酒 」 一覧

梅酒の作り方で取り出すのはいつ?飲み頃やホワイトリカー以外では?

2017/05/18   -季節の食材
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はじめての手作りの梅酒。 分からないながらも調べながら瓶に材料の仕込みが完了。 瓶に仕込みが終わったらあとは待つだけでホッと一安心ですね。 お疲れ様でした♪ ところで仕込んだ梅をいつ取り出すのがベスト …

  

梅酒の作り方で瓶の消毒や、アルコール度数や保存方法はコレに注意!

2017/05/17   -季節の食材
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初めての梅酒作り。 作り方などをネットで色々と調べてみたけど、今ひとつ不明な点はあったりしませんか? 特に気になるのは瓶の消毒やアルコール度数や保存方法だと思います。 どれもカビや法律から守る為にとっ …

  

手作りの梅酒は腐るのか?カビとペクチンの違いやカビの対処法はコレ!

2017/05/16   -季節の食材
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あなたは、梅酒って腐るのかどうか知ってますか? はじめての仕込みとかだと特に気になるところですよね。 結論から言うと、正しい仕込み方法で仕込めば梅酒は腐りません。 逆に適当な仕込み方だとしたら、、。 …

  

手作りの梅酒のにごりはカビなの?にごる原因とにごりは飲めるのか?

2017/05/15   -季節の食材
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手作りの梅酒でにごりが出たことはありませんか? これはカビなのかどうか、とても不安になるかと思います。 結果的にいうと手作りの梅酒のにごりはカビではありません。 では一体なんなのでしょうか? また梅酒 …